Sveikata

Naujas tyrimas sako, kad tai yra geriausios daržovės, padedančios išvengti vėžio


Megan Hodges / Unsplash

„Valgykite savo žalumynus“. Mes per daug gerai žinojome šį posakį nuo tada, kai maištavome daržoves nekenčiančiais vaikais iki mūsų dabartinės būklės kaip labiau daržovių tolerantiški suaugusieji (tikiuosi). Mes žinome, kad iš esmės daržovėse gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios padeda mūsų kūnui veikti optimaliai, tačiau taip pat žinome, kad kai kurie yra geresni už kitus (kukurūzai yra blogiausi dėl didelio cukraus ir krakmolo kiekio). Taigi, kas yra geriausia daržovių? Remiantis neseniai atliktu tyrimu, paskelbtu „International Journal of Cancer“, kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai, taip pat geltonos ir oranžinės daržovės, pavyzdžiui, morkos, geltonosios paprikos ir moliūgai, buvo geriausios siekiant sumažinti krūties vėžys tarp 27–59 metų moterų (tyrimai buvo stebimi su 30 metų dalyviais, siekiant nustatyti veiksmingumą). Nors tyrėjai nėra visiškai tikri, kodėl šios daržovės iškyla ant viršaus, jie pagrindinę priežastį nurodo didelį mikroelementų, antioksidantų ir skaidulų kiekį, taip pat jų sugebėjimą užkirsti kelią navikų genezei ir augimui.

„Nors ankstesni tyrimai pasiūlė susivienijimą, tačiau jie turėjo ribotą galią, ypač susijusių su konkrečiais vaisiais ir daržovėmis bei agresyviais krūties vėžio potipiais“, - sakė pirmasis autorius Maryam Farvid, Harvardo mitybos departamento mokslininkas. „Šis tyrimas pateikia išsamiausią vaizdą apie didelių vaisių ir daržovių vartojimo svarbą krūties vėžio prevencijai“.

Tyrėjai taip pat nustatė, kad moterys, kurios per dieną suvalgydavo daugiau nei penkias su puse porcijos vaisių ir daržovių, turėjo 11% mažesnę krūties vėžio riziką nei tos, kurios valgydavo dvi su puse ar mažiau porcijų. (Viena porcija gali būti skaičiuojama kaip vienas puodelis žalių, lapinių daržovių, pusė puodelio žalių ar virtų daržovių arba pusė puodelio pjaustytų ar virtų vaisių.) Ir tuo kartu didesnis vaisių ir daržovių vartojimas buvo susijęs su mažesnė agresyvesnių navikų rizika. Taigi kraukite daug daiktų - tai gali išgelbėti jūsų gyvybę.

Nuolat slinkite, kad gautumėte daugiau kovos su vėžiu produktų.

Kale

Helena Yankovska / Unsplash

Kaleje yra daug karotenoidų - pigmento, kuris vaisiams ir daržovėms suteikia tamsias spalvas ir padeda išvengti vėžio. Nustatyta, kad beta karotinas, rastas tamsiai žalios ir geltonos spalvos daržovėse, sumažina plaučių, krūties, šlapimo pūslės, burnos, stemplės ir kitų vietų vėžio tikimybę.

Pomidorai

Denizas Altindas / Unsplash

Pomidoruose gausu likopeno, ryškiai raudono karotino ir karotinoidų pigmento, kuris, kaip žinoma, taip pat padeda apsisaugoti nuo vėžio.

Arbūzas

Arbūzuose taip pat gausu likopeno.

Apelsinai

Keilidhas Ewanas / „Unsplash“

Buvo nustatyta, kad vitaminas C sumažina stemplės ir skrandžio vėžio riziką. Tai taip pat antioksidantas, neutralizuojantis vėžį sukeliančias chemines medžiagas, susidarančias organizme.

Pipirai

Sidnėjus Rae / Unsplash

Pipirai taip pat turi daug vitamino C, daugiausia juose yra paprikų, o mažiausiuose yra žali.В

Briuselio kopūstai

Kita kryžmažiedžių daržovių rūšis yra briuselio kopūstai, kuriuose yra flavonų ir indolių, kurie pasižymi priešvėžinėmis savybėmis.

Baltas greipfrutas

Unsplash

Baltasis greipfrutas turi 1,7 mikrogramus seleno (kurio yra daugiau nei daugumoje vaisių) ir turi tokį patį antioksidacinį poveikį kaip vitaminas C ir beta-karotinas.

Špinatai

Alfonsas Cenname / Unsplash

Špinatuose yra daug karotinoidų ir seleno.

Toliau apžvelkite nesveikiausius vaisius.